Zerno Забронювати столик
Меню Атмосфера Години роботи Як нас знайти Зерно й обсмажування Забронювати столик
Меню

Що ми варимо й печемо

Меню невелике навмисно: усе, що в ньому є, ми робимо щодня й від початку до кінця. Перемикач угорі перераховує ціни всього меню.

Кава

Зерно власного обсмажування, помел під кожен напій.

  • Еспресо
    45 ₴
    Подвійна порція, щільна крема, післясмак чорного шоколаду.
    30 мл
  • Амерікано
    55 ₴
    Еспресо з гарячою водою, доливаємо окремо на ваш смак.
    200 мл
  • Капучино
    70 ₴
    Оксамитова піна, малюнок на поверхні, молоко на вибір.
    180 мл
  • Флет вайт
    80 ₴
    Дві порції еспресо й тонкий шар молочної піни.
    150 мл
  • Лате
    75 ₴
    М'який, молочний, найспокійніший напій у меню.
    250 мл
  • Раф ванільний
    95 ₴
    Вершки, ваніль, зерно світлого обсмажування.
    250 мл
  • Фільтр V60 зерно тижня
    90 ₴
    Заварюємо вручну при вас, розповідаємо про лот.
    300 мл
  • Колд брю
    95 ₴
    Настій на холодній воді 16 годин, без гіркоти.
    300 мл

Авторські напої

Те, чого немає в жодному іншому меню поруч.

  • Бамбл з апельсином
    105 ₴
    Еспресо, лід, свіжий фреш і трохи цедри.
    350 мл
  • Еспресо-тонік
    100 ₴
    Гіркий тонік, лайм і подвійне еспресо зверху.
    300 мл
  • Матча-лате
    110 ₴
    Церемоніальна матча, збиваємо вінчиком, не з порошку в пакеті.
    250 мл
  • Какао на 65% шоколаді
    95 ₴
    Топимо плитку в молоці, без сухих сумішей.
    250 мл
  • Чай-лате з прянощами
    90 ₴
    Кардамон, кориця, гвоздика, чорний чай і молоко.
    250 мл
  • Сезонний лимонад
    85 ₴
    Що достигло цього місяця — те й у глеку.
    400 мл

Десерти

Пече наш кондитер уранці, наступного дня не продаємо.

  • Чізкейк класичний
    110 ₴
    Щільний, на пісочній основі, з ягідним соусом окремо.
    130 г
  • Морквяний торт
    105 ₴
    Три коржі, крем-чиз, волоський горіх.
    140 г
  • Круасан вершковий
    65 ₴
    Тісто розстоюється дві доби, печемо о шостій ранку.
    80 г
  • Круасан з мигдалем
    90 ₴
    Мигдалевий крем усередині й пелюстки зверху.
    110 г
  • Цинамоновий равлик
    80 ₴
    Кориця, трохи кардамону, глазур поверх теплого.
    120 г
  • Печиво з шоколадом
    55 ₴
    М'яка середина, солоні пластівці зверху.
    70 г

Сніданки

Готуємо з відкриття до 13:00, у вихідні — до 14:00.

  • Сирники зі сметаною
    165 ₴
    Чотири штуки, сметана й ягідний джем окремо.
    220 г
  • Тост з авокадо й пашотом
    195 ₴
    Хліб на заквасці, лайм, чилі-пластівці.
    240 г
  • Омлет з томатами й фетою
    175 ₴
    Три яйця, зелень, скибка тосту.
    250 г
  • Гранола з йогуртом вегетаріанське
    145 ₴
    Смажимо гранолу самі, ягоди сезонні.
    280 г
  • Бріош з лососем
    235 ₴
    Слабосолений лосось, крем-чиз, огірок, кріп.
    210 г

Назву, позиції й ціни підставимо ваші — це приклад оформлення. Меню оновлюється просто в адмінці, ціни «у залі» та «з собою» задаються парою.

Атмосфера

Як у нас усередині

Три кадри дня: ранкове світло, стійка в роботі й столик, за яким сидять довше, ніж планували.

Вікно о восьмійПерше сонце падає на стійку, а перша порція вже в темпері.
Стійка в роботіДві групи, ваги, таймер — і чашка, яку ставлять вам просто в руки.
Столик біля вікнаРозетка знизу, чашка на серветці, книжка чиясь забута зранку.
Зерно й обсмажування

Смажимо самі, щосереди

Ростер стоїть у тій самій залі, за скляною перегородкою — у середу вранці ви це відчуєте ще на вулиці. Беремо зелене зерно невеликими партіями й смажимо стільки, скільки продамо за тиждень: кава живе перші двадцять днів після обсмажування, далі це вже просто коричневий порошок.

Профілі, які тримаємо

світлесереднєсередньо-темнетемне
  • Світле — під фільтрКислотність, ягода, чай. Заварюємо у V60 і колд брю.
  • Середнє — універсальнеГоріх і карамель. Основа еспресо й молочних напоїв.
  • Темне — під молокоКакао, щільність, післясмак. Для тих, хто любить міцно.
Записатись на дегустацію

Наступний крок

Опишіть завдання — відповімо й підберемо рішення під нього.

Залишити заявку